TORTA DE YUCA
jueves, 24 de marzo de 2022
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TORTA DE YUCA
INGREDIENTES:
- 1,5 kg de yuca rallada (o yuca)
- 3 huevos enteros
- 3 tazas de leche
- 3 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla ⠀
- 1 pizca de sal
- 1 coco rallado pequeño (o 100 g de coco rallado industrializado)⠀
- 6 gotas de toalla de papel de vainilla (opcional)
PASO A PASO: ⠀.
Mezclar todos los ingredientes en un bol grande con ayuda de unas varillas o una cuchara de madera ⠀⠀
Hornea en forma rectangular engrasada (usa mantequilla para engrasar y una hoja de papel toalla para ayudarte) e infarinhada por aproximadamente 45 minutos en un horno previamente calentado a 180ºC. Es cremoso por dentro y con una corteza crujiente.