Pan de leche tierno delicioso

Pan de leche tierno delicioso!!

Ingredientes:

• 1 kg de harina de trigo (sin levadura)
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 20 gramos de levadura biológica seca (2 sobres de 10 g)
• 3 óvulos
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 450 ml de leche (tibia)
• 1 HUEVO batido (para pintar)

Modo de preparación:

1. En un tazón o en una cuenca, ponga la harina de trigo, el azúcar y la sal;
2. Mezcle todo muy bien;
3. A continuación, agregue la levadura y mezcle un poco más;
4. Añada los óvulos, la margarina y la leche tibia;
5. Consejo: la leche no puede ser muy caliente.
6. Con las manos, vaya mezclando y amasando la pasta;
7. A continuación transfiera a una superficie lisa y siga amasando y sovando la masa durante unos 10 minutos o hasta que se quede bien lisa y homogénea
8. Consejo: si la pasta se pone muy blanda, agrega un poquito de agua y si se pone muy blando, agrega un poquito de harina de trigo.
9. Vuelve la pasta a la cuenca o tazón y cubra con un plástico o un paño;
10. Deja descansar durante 50 minutos;
11. Pasado ese tiempo, divida la masa en tallas iguales;
12. Consejo: puedes dividir la masa en tallas que desees;
13. Toma cada pedazo, abre y envuelve para dar formato al pan;
14. Consejo: puedes modelar en lunares o en chorizo;
15. Acomode los bollos en una forma engrasada y enharinada o forrada con papel mantequilla, dejando un espacio para que puedan crecer;
16. Después de eso cubre los pan con un plástico o con un paño;
17. Deja descansar por 40 minutos más o hasta doblar de tamaño;
18. A continuación, con la ayuda de un pincel, pase el huevo batido en cada pan;
19. Ligero para hornear en horno pre caliente, 180º C, durante unos 30 minutos o hasta dorar.

 

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