CHURROS DE PATATA CON SALSA DE QUESO ¡DELICIOSOS


CHURROS DE PATATA CON SALSA DE QUESO ¡DELICIOSOS!

INGREDIENTES:

MASA:
  • 3 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 taza de harina de avena o de arroz

SALSA:

  • 1 caja de crema
  • 1 cucharada generosa de queso ricotta
  • 200 g de queso mozzarella

PREPARACIÓN:

Cocer las patatas con piel, luego pelarlas y triturarlas todas, luego añadir el huevo y las yemas, mezclar bien. Añadir el parmesano rallado y la harina de avena o de arroz, mezclar bien.
Poner la masa en una manga pastelera (yo usé una manga pastelera, pero puedes usar una sin ella) y dar forma a los churros. Engrasa un molde para hornear y colócalos encima, mételos en el congelador durante una hora. A continuación, úntales un poco de mantequilla y mételos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
En una sartén añade la nata, el requesón y una pizca de sal y calienta hasta que esté caliente, entonces añade el queso mozzarella y mezcla hasta que se derrita y ¡sirve! 

 

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