CHURROS DE PATATA CON SALSA DE QUESO ¡DELICIOSOS
lunes, 24 de enero de 2022
Edit
CHURROS DE PATATA CON SALSA DE QUESO ¡DELICIOSOS!
INGREDIENTES:
MASA:
- 3 patatas medianas
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 taza de harina de avena o de arroz
SALSA:
- 1 caja de crema
- 1 cucharada generosa de queso ricotta
- 200 g de queso mozzarella
PREPARACIÓN:
Cocer las patatas con piel, luego pelarlas y triturarlas todas, luego añadir el huevo y las yemas, mezclar bien. Añadir el parmesano rallado y la harina de avena o de arroz, mezclar bien.
Poner la masa en una manga pastelera (yo usé una manga pastelera, pero puedes usar una sin ella) y dar forma a los churros. Engrasa un molde para hornear y colócalos encima, mételos en el congelador durante una hora. A continuación, úntales un poco de mantequilla y mételos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
En una sartén añade la nata, el requesón y una pizca de sal y calienta hasta que esté caliente, entonces añade el queso mozzarella y mezcla hasta que se derrita y ¡sirve!