Torta de Oreo y Chocolate

Torta de Oreo y Chocolate 

INGREDIENTES
Para la base:

12 galletas Oreo
25 gr. de mantequilla
Para el postre ligero de chocolate:
10 gr. de maicena
Una pizca de sal
50 gr. de azúcar
55 gr. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.
240 ml. de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema montada:
250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
20 gr. de azúcar impalpable
Para la decoración:
150 gr. de chips de chocolate

INSTRUCCIONES

Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las
galletas oreo
Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se
integre bien
Lo colocaremos como base en un molde rectangular
Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe
La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se
vaya enfriando
En una cazuela ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo
colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya
espesando, tardará unos 8-10 minutos
En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el
chocolate removiéndolo para que se derrita por completo,Finalmente
añadiremos el extracto de vainilla
Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable
Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa
de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente
una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate
Conservar en heladera por 2 horas.

 

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