Ensalada de pasta
miércoles, 23 de marzo de 2022
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Ensalada de pasta
Ingredientes:
- 500 g de pasta de corbatitas
- Sal al gusto
- 4 cdas de aceite de oliva
- 300 g de jamón en cubos
- Brócoli cocido al gusto
- 1/2 lechuga en tiras
- 2 tomates sin semillas en cubos
*Salsa
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Preparación:
Para la salsa, mezcle en un tazón la mayonesa, la crema de leche, el parmesano, sazone con sal y reserve. En una olla a fuego medio, cocine la pasta en agua y sal hasta que quede al dente. Escurrir y dejar que se enfríe. Mezcla con el aceite de oliva y reserva. En una ensaladera grande, haz capas de jamón, brócoli cocido y pasta. Termina con la lechuga y el tomate. Vierta la salsa encima y sirva enseguida