CAPIROTADA DE LECHE
lunes, 21 de marzo de 2022
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CAPIROTADA DE LECHE
INGREDIENTES:
- 5 BOLILLOS.
- 1 LATA DE LECHE CONDENSADA.
- 1 RAJITA DE CANELA.
- 3 CLAVOS DE OLOR.
- 250 GRS, DE PILONCILLO
- 250 MIL DE AGUA.
- 1/3 TAZA DE ALMENDRAS.
- 1/2 TAZA DE NUECES.
- COCO MOLIDO AL GUSTO
- CACAHUATES AL GUSTO
- QUESO COTIJA AL GUSTO
- AZUCAR.
PREPARACION
PRIMERO CORTA EL BOLILLO EN RODAJAS Y PON A FREÍRLOS CON MANTEQUILLA, RESÉRVALOS UNA VEZ DORADITOS, AHORA PREPARA EL JARABE CON AGUA, PILONCILLO CANELA Y CLAVOS DE OLOR AL FUEGO HASTA QUE SE PREPARE LA MIEL, UNA VEZ LISTA ESTA MIEL AGREGALE LA LECHE, MEZCLA Y LISTO AHORA AGREGA UNA CAPA DE BOLILLO EN UN MOLDE BAÑA CON EL JARABE AGREGA NUECES, ALMENDRAS, PASAS , CACAUATES Y COCO MOLIDO Y PONER OTRA BASE DE PAN Y REPETIR HASTA LLEGAR AL BORDE DEL MOLDE AL FINAR AGREGA EL QUESO FRESCO Y LISTO... AGREGA AL HORNO POR 20 MINUTOS TODO TAPADO..