Relleno de Prestigio

Ingredientes:
4 huevos
3 tazas de azúcar (tamaño de la taza 200 ml)⠀
300 ml de leite⠀
2 cucharadas de margarina⠀
media taza de aceite. ⠀
4 tazas de harina de trigo.⠀
media taza de cacao en polvo o chocolate en pó⠀
1 cucharada de levadura en pó⠀
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Cómo prepararse
Separa la harina de trigo (tamizada) y la levadura y colócala en un recipiente. Bate los otros ingredientes en la licuadora durante 4 minutos. Luego mezclar la crema en la licuadora con la harina y la levadura. Mezclar bien y hornear en un molde engrasado y enharinado (como es un pastel de chocolate prefiero el chocolate en polvo que la harina, cuando está fuera de forma es más bonito) y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. Haz la prueba del palo, si sale seco el pastel se horneará.
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Relleno de Prestigio 
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Ingredientes

• 4 gemas
• 1 litro de leche
• 2 latas de leche condensada
• 1 botella de leche de coco (200ml)
• 100g de coco rallado
• 4 cucharadas de almidón de maíz
• gotas de esencia de vainilla

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Modo de preparación:

En una cacerola, mezclar todos los ingredientes.
Llévalo al fuego, revolviendo sin parar hasta que se espese.
Retire del fuego y espere a que se enfríe antes de usarlo en la tarta

 

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