Pasta Alfredo con Camarones
miércoles, 26 de enero de 2022
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Pasta Alfredo con Camarones
(en 10 minutos)
Ingredientes
1 paquete de pasta tipo fettuccini
1 cucharada de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo en pasta
½ taza de crema entera
½ taza de leche entera
1/3 de taza de queso parmesano
1 yema de huevo bien batida
2 cucharadas de hojas de perejil picadas.
Modo de Preparación
1 - Cocina la pasta como indica el paquete y escúrrela bien. Déjala reposar.
2 - En una cacerola combina la mantequilla, el ajo bien aplastado, la crema y la leche y cocina a fuego medio. Revuelve bien hasta que se integren los ingredientes sin permitir que se cocine el huevo. Si la salsa se espesa demasiado puedes agregar un poco más de leche.
3 - Agrega la pasta poco a poco y revuelve bien… sazona con sal y pimienta al gusto.
4 - Para preparar los camarones colócalos en un sartén con mantequilla y sal de grano hasta que cambien de color. Luego agrégalos a la pasta. Sirve inmediatamente decorando con queso parmesano y las hojitas de perejil.
5 - Esta receta se puede preparar con la proteína que más te guste, desde pechuga de pollo hasta cubitos de queso panela