Pastelitos rellenos de jamón y queso

Pastelitos rellenos de jamón y queso
Puedes prepararlos horneados o fritos
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Ingredientes:⁣

(para 12 pastelitos)⁣
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• -3 tazas de harina leudante ⁣
• -1 Cdta. de sal⁣
• -1 Cda. de azúcar⁣
• -2 huevos⁣
• -1/4 de taza de aceite⁣
• -1/2 taza de agua tibia⁣
• -150gr de jamón (el de tu preferencia)⁣
• -150gr de queso (el de tu preferencia)⁣

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Preparación:⁣
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1. Sobre el mesón, se pone la harina cernida con la sal y el azúcar. Se le hace un hueco en el centro y allí se ponen los huevos y el aceite. Se mezcla con las manos y se va incorporando el agua tibia poco a poco y más harina si es necesario, amasando hasta que se despegue de la mesa y de las manos.⁣
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(Si está muy pegajosa, puedes agregar una cucharada de aceite adicional y amasar).⁣
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2. Haz una bola y reserva tapada con plástico de cocina engrasado por 1 hora.⁣
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3. Vuelve a amasarla y con un rodillo estira la masa hasta que quede fina y extiende sobre la mesa (agregando harina para que no se pegue). ⁣
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4. Con un molde o un plato corta la masa en círculos. Coloca en pedacitos de jamón y queso en el centro de cada círculo.⁣
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5. Humedece las orillas con agua, dóblalos por la mitad y presiónalos con las puntas de los dedos para sellarlos. Luego presiónalos suavemente con un tenedor.⁣
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6. Los puedes freír u hornear. Los fríes en aceite caliente o los puedes hornear sobre una bandeja engrasada en horno precalentado a 200°C por 15-20 minutos hasta que doren. Si los vas a hornear, píntalos con huevo batido antes de meterlas al horno

 

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